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　　瘤胃中纖維素和半纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶，可分解纖維素和半纖維素。一部分纖毛蟲也能分解纖維素、半纖維素和果膠。這些微生物強(qiáng)大的分解作用使反芻動(dòng)物能大量利用高纖維含量的粗飼 料。許多纖維素和半纖維素分解菌以及淀粉分解菌都具有分解淀粉的能力。

　　大部分纖毛蟲也能攝食和發(fā)酵淀粉。微生態(tài)制劑的加入能協(xié)同促進(jìn)機(jī)體碳水化合物的分解代謝，影響機(jī)體內(nèi)微生態(tài)群落的內(nèi)源與外源的糖類代謝，其代謝活動(dòng)的結(jié)果營養(yǎng)了上述 的細(xì)菌，促進(jìn)其生長，從而進(jìn)一步發(fā)揮了其在宿主體內(nèi)的營養(yǎng)作用。微生態(tài)制劑通過對(duì)體內(nèi)微生態(tài)群落的調(diào)節(jié)作用，間接影響宿主機(jī)體糖類物質(zhì)的代謝。采用純培養(yǎng)技術(shù)篩選出能夠刺激瘤胃纖維素分解菌和乳酸鹽利用菌生長的酵母菌。